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“聽說砧板含有甲醛，用來切菜會(huì)引起肝中毒，這到底是不是真的?。俊薄坝弥裾璋宓扔诎鸭兹┏赃M(jìn)肚子里”讓人想想都害怕！事實(shí)到底是怎樣的呢？我們還是要通過實(shí)驗(yàn)來一探究竟，看看專家是怎么說的。
實(shí)驗(yàn)人員隨機(jī)從市場(chǎng)上購買了5塊竹砧板送到專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。首先實(shí)驗(yàn)人員分別對(duì)五份樣本進(jìn)行切割處理，切開砧板后發(fā)現(xiàn)，有的竹砧板的內(nèi)部填充物里竟然真可以看到膠水的痕跡，有的樣本內(nèi)部甚至直接是由木屑粘合而成的。
目前國家沒有相應(yīng)的對(duì)于砧板的甲醛檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，所以只能根據(jù)GB18580國標(biāo)室內(nèi)裝飾板材的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)做檢測(cè)。檢測(cè)出來5塊砧板竟然全部都含有甲醛，而且含量都還不低。木屑比較多的這一塊，它的甲醛含量到了6.5（毫克／升）是國家標(biāo)準(zhǔn)的6倍多！
質(zhì)板在哪？竹砧板為什么會(huì)含有甲醛？
現(xiàn)在的竹制砧板大多不是一整塊的竹子，是由很多的小竹子拼接而成，而拼接過程中用于粘合的膠水不可避免地都會(huì)含有甲醛，甚至有的竹砧板內(nèi)部是由纖維板填充而成的，纖維板是由一些小細(xì)木用膠壓合而成，甲醛含量更多。
這樣的竹砧板有何危害？
甲醛可溶于水，我們切菜的時(shí)候，甲醛可能與食物相融合。如果食用了沾有甲醛的食物，食物進(jìn)入我們的食道與器官，會(huì)造成肝中毒，甚至還會(huì)損傷我們的胃，引起胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至胃穿孔。
如何鑒別有毒的砧板？
挑選砧板的時(shí)候，聞一下有沒有特別刺鼻的味道，如果味道比較重的話，那么甲醛含量肯定也特別高，這種砧板我們就不要選。
除了聞氣味，還要注意竹砧板的顏色。不少市民會(huì)更偏愛顏色較白的竹砧板，覺得顏色越白的砧板就越干凈， 殊不知很多發(fā)白的菜板是“漂出來”的。
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