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致癌，讓很多人害怕！那，哪些東西致癌的可能性最高？離你最近的致癌物是什么？想知道答案，仔細看↓↓通過梳理，我們發(fā)現(xiàn)，離你最近的、常在你身邊出現(xiàn)的主要有：甲醛、笨、黃曲霉素、尼古丁等。
一、黃曲霉素
最強的生物致癌劑毫克黃曲霉素，就是致癌劑量！它是我們所知的最強的生物致癌劑。小心！這些食物里都藏著黃曲霉素。
1、發(fā)苦的堅果
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉并且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自霉變過程中產(chǎn)生的黃曲霉毒素，經(jīng)常攝入會增加肝癌風險。
建議：吃到霉變的、發(fā)苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
2、沒洗干凈的筷子
很多家庭也都有這個習慣，筷子用到細縫發(fā)黑都不舍得扔掉，筷子本身并不會長黃曲霉菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等淀粉含量高的食物時，筷子縫里最容易藏淀粉，一來二去霉變了，黃曲霉素就藏在里面了。
建議：最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
二、苯并芘：可誘發(fā)多種癌！
動物實驗證明，長期吸入或食用含苯并芘較高的食物易誘發(fā)肺癌、肝癌、腸胃道癌癥等。
1、高溫油炸食品
多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會產(chǎn)生苯并芘。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍。
2、熏烤食品
熏烤所用的燃料木炭，本來就含有少量的苯并芘，在高溫下它們便有可能伴隨著煙霧侵入食品中。另一方面，被熏烤的魚或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃燒也會產(chǎn)生苯并芘。
三、甲醛：致癌致畸！
多項研究發(fā)現(xiàn)甲醛可誘發(fā)口腔、鼻腔、咽喉、皮膚和消化系統(tǒng)的癌癥。
日本橫濱國立大學的研究表明，甲醛的釋放是一個緩慢而長期的過程。這一釋放期長達10～15年，會對人體造成長期的、不可逆的危害。
1、娃娃菜等保鮮蔬菜
此前頻繁有媒體曝光，蔬菜市場使用甲醛對娃娃菜進行保鮮。
2、魷魚等水產(chǎn)品
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授姜微波曾介紹，為了防腐和增加重量，魷魚、牛百葉、鴨腸等水發(fā)食品和水產(chǎn)品，最容易成為不法商販的添加對象。因為用甲醛處理的水發(fā)產(chǎn)品如魷魚，能使重量翻倍，從而獲利更多。
3、汽車腳墊
寧波市市場監(jiān)管部門工作人員對汽車腳墊進行的一項檢測結(jié)果顯示，隨機購買的22組汽車腳墊樣品中，有17組甲醛濃度超限。其中最嚴重的超127.3倍。
新買回來的汽車腳墊建議不要馬上使用，應先在陽光下晾曬，加快有機物揮發(fā)。如感覺腳墊刺激性氣味較重，要及時更換。
4、裝修中的勾縫膠
脲醛樹脂黏膠就是裝修房屋時用到的勾縫膠，被用于門窗、家具、地板等拐角、接合處。許多裝修隊為節(jié)省成本，會選擇這種黏性強，卻成本低廉的膠水。而黏性越好，甲醛就含量越高。
四、尼古?。簾煵荩?/span>
吸煙能吸入尼古丁，相信很多人都知曉。但你未必了解的是，香煙燃燒時所產(chǎn)生的煙霧中至少含有2000余種有害成分，除尼古丁外，還有苯并芘、亞硝胺、等！所以，為了生命（你和你身邊人的），遠離煙草！
綜上所述，在我們?nèi)粘Ｉ瞽h(huán)境和飲食等很多方面都存在致癌物，致癌物的可怕已經(jīng)被公認了。我們需要做的就是盡量遠離，如果不可能避免那就采取一些措施去除它！
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